Eigene Vorsorge

Es gibt verschiedene Notsituationen, in denen ein Vorrat an Lebensmitteln und Getränken hilfreich ist. Aber auch im Alltag können Sie von einem Vorrat profitieren!

Warum bevorraten?

Ein Vorrat an Lebensmitteln und Getränken kann in vielen Situationen hilfreich sein:

Wenn Sie das Haus nicht zum Einkaufen verlassen können, weil...

• Hochwasser oder starke Schneefälle Supermärkte unerreichbar machen.
• Sie sich aufgrund einer akuten Erkrankung schonen und im Bett bleiben sollten.
• ein schwerer Sturm oder ein Unwetter tobt und Sie im Freien verletzt werden könnten.

Wenn es eingeschränkte Möglichkeiten gibt an Nahrung oder Trinkwasser zu gelangen, weil...

• bei einem großflächigen Stromausfall die Supermärkte geschlossen bleiben und kein Trinkwasser mehr aus dem Wasserhahn kommt.
• es zu Lieferengpässen kommt, zum Beispiel weil Lieferketten durch eine Pandemie, Cyberangriffe, anhaltende Dürre oder andere Ereignisse gestört wurden.

Wir möchten Sie mit unseren Tipps dabei unterstützen einen Vorrat anzulegen, der gut zu Ihrem Bedarf passt.

Welcher Vorratstyp sind Sie?

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten Lebensmittel- und Getränkevorräte anzulegen. Hier stellen wir zwei Beispiele vor:

Einmaliger Vorrat

1. Kaufen. Einmal einen größeren Vorrat anlegen.
2. Prüfen. Regelmäßig auf Haltbarkeit prüfen, zum Beispiel einmal im Jahr zu einem bestimmten Datum. Bald ablaufende Produkte können dann verbraucht werden.
3. Erneuern. Abgelaufene oder verbrauchte Produkte zeitnah ersetzen.

Lebender Vorrat

1. Kaufen. Bei jedem Einkauf immer etwas zusätzlich mitnehmen, zum Beispiel ein bis zwei Packungen Nudeln mehr als Sie gerade im Alltag benötigen. So bauen Sie allmählich einen Vorrat auf.
2. Verbrauchen. Produkte regelmäßig im Alltag verbrauchen, dabei Lebensmittel die zuerst ablaufen bevorzugt verwenden.
3. Erneuern. Verbrauchte Produkte bei einem der nächsten Einkäufe nachkaufen. So bleibt Ihr Vorrat erhalten, auch wenn er im Alltag genutzt wird.

Tipps für die Zusammenstellung eines Vorrats

Ein Lebensmittel- und Getränkevorrat ist etwas sehr Individuelles. Es gibt jedoch einige allgemeine Tipps, die bei der Zusammenstellung helfen können:

• Wie viele Lebensmittel? Wir empfehlen mindestens einen Vorrat für 3 Tage. Damit können kurze Unterbrechungen des Alltags gut bewältigt werden. Wenn Sie sich noch mehr absichern möchten, vergrößern Sie Ihren Vorrat so, wie es Ihnen möglich ist - zum Beispiel auf eine Woche bis zehn Tage.
• Wie viel Flüssigkeit? Ein Mensch kann unter Umständen drei Wochen ohne Nahrung auskommen, aber nur vier Tage ohne Flüssigkeit. Ein Getränkevorrat ist daher sehr wichtig, auch für den Fall, dass das Leitungswasser ausfällt. Ein erwachsener Mensch braucht mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit am Tag. Wenn man Kochen möchte, sollte man 0,5 Liter Wasser zusätzlich einplanen. Ein gewisser Anteil des Vorrats sollte daher auch aus (Mineral-)Wasser bestehen. Aber auch Fruchtsäfte oder andere Getränke können dazugerechnet werden.
• Welches Essen? Reicht Ihnen vorübergehend eine einfache Versorgung oder ist Ihnen abwechslungsreiches Essen wichtig? Daran können Sie Menge und Vielseitigkeit Ihres Vorrats ausrichten. Eine Orientierung an dem alltäglichen Lebensmittelverbrauch kann helfen, um den eigenen Bedarf zu ermitteln. Wer es lieber ganz genau wissen will: Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft bietet Tabellen für Beispielvorräte sowie einen Vorratskalkulator an:

• Vorratskalkulator der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (kurz: BLE)www.ernaehrungsvorsorge.de

• Haltbar. Essen, das nicht gekühlt werden muss, hält länger, zum Beispiel wenn aufgrund eines Stromausfalls Kühlschrank und Gefriertruhe nicht mehr funktionieren.
• Fertig. Essen, das nicht (mehr) gekocht werden muss, kann gut genutzt werden, wenn bei einem Stromausfall der Herd nicht mehr funktioniert.
• Kurze Kochzeit. Essen, das mit wenig Energie gekocht werden kann, ist hilfreich, wenn Sie bei einem Stromausfall auf Gaskocher oder Grill ausweichen. So hält die wertvolle Energie länger.
• Für wen ist der Vorrat? Gibt es Allergien oder Essgewohnheiten, zu denen Ihr Vorrat passen muss? Haben Sie Vorräte für (Klein-)Kinder oder Haustiere, die Sie in einem Notfall auch versorgen müssen?

Diese Lebensmittel eignen sich beispielsweise gut zur Bevorratung:

• Trockenfrüchte
• Obst/ Gemüse/ Fleisch/ Fisch in Konserven
• Trockenfleisch oder –wurst
• Nüsse
• Zwieback
• Müsliriegel

So halten Lebensmittel länger

Wer auch bei der Vorratshaltung lieber auf selbstgekochtes Essen zurückgreifen möchte, findet hier Tipps, wie Lebensmittel länger haltbar gemacht werden können:

• Ernährungsvorsorge-Portal - Haltbarkeit von Lebensmitteln www.ernaehrungsvorsorge.de

Eine Schnittwunde von der Gartenarbeit, eine Brandblase vom Kochen, eine Schürfwunde von einem Sturz - auch im Alltag kann es leicht einmal zu Verletzungen kommen. Mit einer gut ausgestatteten Hausapotheke können Sie sich und Ihrer Familie schnell helfen.

So sind Sie gut vorbereitet

Planen Sie vorausschauend und machen Sie sich Gedanken bei der Zusammenstellung Ihrer Hausapotheke. Sie ist besonders wichtig, wenn Sie in einer Notsituation Ihr Zuhause nicht verlassen sollten, beispielsweise bei einem schweren Unwetter. In solchen Situationen ist es hilfreich, einige Medikamente im Haus zu haben, um Verletzungen oder leichtere Erkrankungen behandeln zu können. Achten Sie darauf, Ihren Vorrat an wichtigen Medikamenten oder Verbandsmaterialien aufzufüllen, bevor er verbraucht ist. Wichtig ist auch die richtige Lagerung.

Hinweise zur richtigen Aufbewahrung

• Gut gesichert. Bewahren Sie Ihre Hausapotheke in einem abschließbaren Schrank oder Fach auf. Achten Sie darauf, dass sie für Kinder nicht zugänglich ist (hoch hängen oder abschließen). Ideal wäre ein kleiner Schrank mit frei zugänglichem Verbandsfach und abschließbarem Medikamentenfach.
• Kühl und trocken. Wählen Sie einen wenig beheizten und trockenen Raum. Achtung: Das Badezimmer ist der falsche Platz!

Das gehört in eine Hausapotheke

• persönliche, vom Arzt verschriebene Medikamente
• Schmerz- und fiebersenkende Mittel
• Mittel gegen Erkältungskrankheiten
• Mittel gegen Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
• Mittel gegen Insektenstiche und Sonnenbrand
• Elektrolyte zum Ausgleich bei Durchfallerkrankungen
• Fieberthermometer
• Splitterpinzette
• Hautdesinfektionsmittel
• Wunddesinfektionsmittel
• Einweghandschuhe
• Atemschutzmaske
• Verbandsmaterial. Alles, was ein DIN 13164-Verbandskasten (Autoverbandskasten) enthält:
  • Mull-Kompresse
  • Verbandschere
  • Pflaster und Binden
  • Dreiecktuch

Immer auf dem aktuellen Stand

Achten Sie darauf, dass Ihre Hausapotheke keine Medikamente enthält, deren Haltbarkeitsdatum überschritten ist! In vielen Haushalten ist die Hausapotheke eine Sammlung von alten und abgelaufenen Medikamenten. Das kann sogar gefährlich sein, denn Medikamente, die das Haltbarkeitsdatum überschritten haben, können nicht nur ihre Wirkung verlieren, sondern auch gefährlich werden. Kontrollieren Sie Ihre Hausapotheke daher regelmäßig, sortieren Sie aus und füllen Sie verbrauchte Bestandteile wieder auf. Abgelaufene Medikamente können Sie im Hausmüll entsorgen.

Eine Checkliste zur Planung Ihrer persönlichen Hausapotheke finden Sie im Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen auf der rechten Seite unter wichtige Informationen und Links.

Manchmal muss es schnell gehen: Wenn Ihr Zuhause evakuiert werden muss, zum Beispiel weil ein Hochwasser bevorsteht oder eine Weltkriegsbombe entschärft werden muss. Oder Sie müssen Ihr Zuhause schnell verlassen, weil es brennt. Dann sollten Sie Ihre wichtigen Dokumente mit einem Griff einpacken und mitnehmen können, damit sie nicht zerstört werden.

Alles Wichtige an einem Platz

Wichtige Dokumente wiederzubeschaffen kann schwierig, in manchen Fällen gar unmöglich sein. Für Arbeitszeugnisse und andere Qualifizierungsnachweise wie beispielsweise Teilnahmebescheinigungen gibt es beispielsweise kürzere Aufbewahrungsfristen als für Abschlusszeugnisse. Denken Sie rechtzeitig darüber nach, was für Sie wichtig ist. Stellen Sie alle wichtigen Dokumente in einer Dokumentenmappe zusammen und bewahren Sie diese an einem Ort griffbereit auf. Für den Notfall sollten alle Familienmitglieder über den Standort der Mappe Bescheid wissen. Außerdem ist es sinnvoll, Kopien wichtiger Dokumente digital zu sichern oder an anderer Stelle zu hinterlegen, beispielsweise bei Verwandten, Freunden, einem Notar oder Anwalt oder in einem Bankschließfach.

Das gehört in die Dokumentenmappe

Eine Dokumentenmappe ist etwas sehr Individuelles. Es hängt von Ihren persönlichen Lebensumständen ab, welche Dokumente für Sie wichtig sind. Hier finden Sie einige Beispiele für Dokumenttypen, die in eine Dokumentenmappe gehören:

Im Original:

• Familienurkunden (Geburts-, Heirats-, Sterbeurkunden) bzw. Stammbuch

Im Original oder als beglaubigte Kopie:

• Sparbücher, Kontoverträge, Aktien, Wertpapiere, Versicherungspolicen
• Renten-, Pensions- und Einkommensbescheinigungen, Einkommenssteuerbescheide
• Qualifizierungsnachweise: Zeugnisse (Schulzeugnisse, Hochschulzeugnisse, Nachweise über Zusatzqualifikationen)
• Verträge und Änderungsverträge, zum Beispiel auch Mietverträge, Leasingverträge etc.
• Testament, Patientenverfügung und Vollmacht

Als einfache Kopie:

• Personalausweis, Reisepass
• Führerschein und Fahrzeugpapiere
• Impfpass
• Grundbuchauszüge
• sämtliche Änderungsbescheide für empfangene Leistungen
• Zahlungsbelege für Versicherungsprämien, insbesondere Rentenversicherung
• Meldenachweise der Arbeitsämter, Bescheide der Agentur für Arbeit
• Rechnungen, die offene Zahlungsansprüche belegen
• Mitglieds- oder Beitragsbücher von Verbänden, Vereinen oder sonstigen Organisationen

Eine Checkliste zur Planung Ihrer persönlichen Hausapotheke finden Sie im Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen auf der rechten Seite unter wichtige Informationen und Links.

Mangelnde Hygiene ist weltweit Auslöser für viele Seuchen und Krankheiten. Uns erscheint das weit weg. Denn tägliches Duschen, Zähneputzen oder Händewaschen sind für uns selbstverständlich. Aber was machen Sie, wenn es kein warmes Wasser mehr gibt oder kaltes Wasser nur stundenweise zur Verfügung steht?

Vorsorgen für Notsituationen

Bei Katastrophen oder länger anhaltenden Notsituationen wie einem großflächigen Stromausfall kann es passieren, dass kein Leitungswasser mehr verfügbar ist. Um den Zeitraum zu überbrücken, bis die staatliche Hilfe greift, können auch Sie persönliche Vorsorgemaßnahmen treffen.

Das können Sie tun

• Manchmal kündigen sich länger anhaltende Ausfälle der Wasserversorgung an. Zum Beispiel, wenn die Wasserversorgung wegen Bauarbeiten unterbrochen wird. Oder bei einem Stromausfall: Anfangs ist noch restliches Wasser in den Leitungen. Sammeln Sie dann Wasser in allen verfügbaren größeren Gefäßen, beispielsweise in Badewanne, Waschbecken, Eimer, Töpfe, Wasserkanister. Sie können es anschließend als Brauchwasser für die Hygiene nutzen. Denken Sie hierbei auch an Wasser für die Toilettenspülung.
• Gehen Sie mit dem Wasser sparsam um:
  • Benutzen Sie bei längerer Wasserknappheit Einweggeschirr und -besteck, damit Wasser nicht zum Spülen verwendet werden muss.
  • Nutzen Sie gegebenenfalls alternative Reinigungsmittel, die wenig oder kein Wasser benötigen, zum Beispiel Trockenshampoo oder Handwaschpasten.
  • Verwenden Sie Feucht- und Desinfektionstücher zur Handreinigung.
  • Nutzen Sie Haushaltspapier oder feuchte Putztücher zur Reinigung.
  • Benutzen Sie Haushaltshandschuhe.
  • Nutzen Sie gegebenenfalls eine Campingtoilette mit Ersatzflüssigkeit.
• Machen Sie Brauchwasser länger haltbar durch Entkeimungsmittel. Lassen Sie sich dazu im Camping- oder Outdoorhandel beraten.

Das sollten Sie vorrätig haben

Um auch in Notsituationen die Hygiene nicht vernachlässigen zu müssen, ist es sinnvoll vorzusorgen und darauf zu achten, einige Produkte immer vorrätig zu haben:

• Seife
• Waschmittel
• Zahnpasta
• Zahnbürste
• Feuchttücher
• Desinfektionstücher
• Hygieneartikel (zum Beispiel Artikel für Monatshygiene, Windeln)
• Toilettenpapier
• Haushaltspapier
• Müllbeutel
• Haushaltshandschuhe
• Desinfektionsmittel
• Campingtoilette und Ersatzbeutel/Ersatzflüssigkeit

Eine Checkliste zur Planung Ihrer persönlichen Hausapotheke finden Sie im Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen auf der rechten Seite unter wichtige Informationen und Links.

Es gibt Situationen, in denen es besonders wichtig ist, aktuelle Meldungen verfolgen zu können. Beispielsweise wenn starke Schneefälle oder Hochwasser Teile der Bevölkerung von der Außenwelt abschneiden oder bei einem großflächigen Stromausfall.

Warnmeldungen ernst nehmen

Informationen und Warnmeldungen sind dann überlebenswichtig. Oftmals sind die Eingeschlossenen nur über Rundfunk, Fernsehen oder Internet erreichbar. Fernseher und Internet funktionieren aber nur mit Strom, der möglicherweise auch ausfällt. So bleibt nur das Radio als Hauptwarnmittel. Haben Sie deshalb immer ein batteriebetriebenes Rundfunkgerät und Reservebatterien oder ein Kurbelradio im Haus. Auch ein Solarradio oder Autoradio kann benutzt werden.

Ausführliche Informationen zum Warnsystem in Deutschland und zu NINA, der Notfall-, Informations- und Nachrichten-App des Bundes, finden Sie hier:

• Warnung in Deutschland
• Warn-App NINA
• Bundesweiter Warntag

Stellen Sie sich vor: Es brennt. Sie müssen schnell Ihr Zuhause verlassen. Oder Sie werden evakuiert, weil Weltkriegsmunition gefunden oder ein Gasleck entdeckt wurde. Dann haben Sie nicht mehr viel Zeit zu packen. Mit einem vorbereiteten Notgepäck können Sie alles Wichtige mit einem Griff mitnehmen.

In Ruhe planen

Selbst wenn die Zeit reichen sollte, beispielsweise bei einer Evakuierung noch einige Dinge einzupacken - es ist schwer, in einer stressigen Situation an alles zu denken. Planen Sie lieber vor. Berücksichtigen Sie auch die Möglichkeit, dass es längere Zeit dauern könnte, bis Sie Ihre Wohnung wieder betreten können. Vielleicht müssen Sie erst in eine Notunterkunft oder bei Bekannten unterkommen. Das Notgepäck soll helfen, die ersten Tage außer Haus zurechtzukommen. Oberste Grundregel: Nehmen Sie für jedes Familienmitglied nicht mehr mit als in einen Rucksack passt. Ein Rucksack ist praktischer als ein Koffer, da Sie beide Hände frei haben.

Das gehört in den Notfallrucksack

• persönliche Medikamente
• Erste-Hilfe-Material
• batteriebetriebenes Radio, Reservebatterien
• Dokumentenmappe
• Verpflegung für 2 Tage in staubdichter Verpackung
• Wasserflasche
• Essgeschirr und -besteck
• Dosenöffner und Taschenmesser
• Taschenlampe, Reservebatterien
• Schlafsack oder Decke
• Kleidung für ein paar Tage, auch Wetterschutzbekleidung (siehe Abschnitt "Tipps für die richtige Kleidung")
• Kopfbedeckung
• Arbeitshandschuhe
• Hygieneartikel (zum Beispiel Artikel für Monatshygiene, Windeln) für ein paar Tage
• Schutzmaske, behelfsmäßiger Atemschutz (auch zum Schutz bei Gefahr durch radioaktive oder chemische Stoffe)
• Fotoapparat (um gegebenenfalls nach Rückkehr Schäden dokumentieren zu können - falls Sie ein Handy mit Fotofunktion besitzen, ist dies ausreichend)
• für Kinder: Brustbeutel oder eine SOS-Kapsel mit Namen, Geburtsdatum und Anschrift. SOS-Kapseln erhalten Sie in Kaufhäusern, Apotheken und Drogerien.

Im Notfall nicht vergessen

Tritt eine Situation ein, in der Sie Ihr Notgepäck benötigen, vergessen Sie nicht wichtige Dinge mitzunehmen, die Sie nicht vorbereitend packen können:

• Personalausweis / Reisepass
• Bargeld, Geldkarten
• Gesundheitskarte der Krankenversicherung
• Impfpass
• Haustürschlüssel, ggf. Autoschlüssel
• Handy / Smartphone falls vorhanden, damit Sie mit Angehörigen in Kontakt bleiben können

Tipps für die richtige Kleidung

Um für verschiedene Situationen richtig ausgestattet zu sein, sollten Sie Ihre Kleidung nach dem "Zwiebelprinzip" zusammenstellen. Das bedeutet, dass Sie mehrere Schichten Kleidung einplanen, beispielsweise Unterwäsche, T-Shirts und Stoffjacken oder Pullover. Wichtig ist auch Wetterschutzbekleidung wie eine Regenjacke oder ein Regenmantel und wetterfeste Schuhe oder Gummistiefel.

Eine Checkliste zur Planung Ihrer persönlichen Hausapotheke finden Sie im Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen auf der rechten Seite unter wichtige Informationen und Links.

Extreme Wetterlagen wie Stürme, starke Schneefälle oder Hochwasser können Gebäude stark schädigen. Oft reichen schon kleinere bauliche Maßnahmen, um die Sicherheit von Gebäuden deutlich zu steigern.

Die bauliche Sicherheit verbessern

Wenn Sie selbst Haus- oder Wohnungseigentümer sind, gibt es einige Dinge, die Sie selbst tun oder veranlassen können, um die Sicherheit Ihres Gebäudes zu erhöhen. Als Mieterin oder Mieter können Sie sich bei Ihrer Vermieterin oder Ihrem Vermieter erkundigen, welche Sicherheitsmaßnahmen bereits getroffen wurden und anregen, fehlende Maßnahmen umzusetzen. Wir geben Ihnen hier einige Beispiele, in welchen Bereichen Vorkehrungen getroffen werden können.

Das Dach

• Lassen Sie die Dachdeckung mit Sturmhaken und ausreichender Vernagelung sichern.
• Beugen Sie Dachlawinen mit Schneefanggittern vor (Verkehrssicherungspflicht bei Bürgersteigen usw.).
• Bei Schneelast sind Flachdächer und weit gespannte Decken besonders gefährdet.
• Sichern Sie den Dachstuhl und die Dachhaut durch zusätzliche Befestigungen gegen Abheben bei Orkanböen.
• Lassen Sie bei geneigten Dächern Windrispen in kreuzweiser Anordnung anbringen.

Der Garten oder die Außenanlage

• Denken Sie bei Bäumen in Hausnähe daran, dass diese bei einem Sturm umstürzen oder größere Äste das Haus beschädigen können. Treffen Sie Sicherungsmaßnahmen und lassen Sie umsturzgefährdete Bäume entfernen.
• Sichern Sie Markisen und Überdachungen gegen Stürme.
• Sorgen Sie für eine Möglichkeit, bewegliche Gegenstände (zum Beispiel Gartenmöbel, Sonnenschirme, Fahrräder) bei einem Sturm gesichert unterzustellen.

Das Abwasser

• Installieren Sie Rückstauverschlüsse bzw. Rückstauklappen in Abwasserleitungen und kontrollieren Sie regelmäßig deren einwandfreie Funktion.
• Mit einer Hebeanlage können Sie Abwasser aus tiefer gelegenen Geschossen entsorgen; diese Leitungen müssen deutlich oberhalb des Rückstauniveaus geführt werden.
• Eine leistungsfähige Tauchpumpe ermöglicht in Verbindung mit einem Pumpensumpf das Abpumpen eventuell eingedrungenen Wassers. Pumpensümpfe sollten an mehreren Stellen in überflutungsgefährdeten Geschossen und in Ausgangsnähe eingeplant werden.
• Fliesenbeläge und wasserfeste Bau- und Dämmmaterialen in den Untergeschossen ermöglichen eine effektive Entsorgung von Wasser und Schlammrückständen, sollte es zu einer Überschwemmung kommen.

Die Elektroversorgung

• Lassen Sie die Elektroanlage hinsichtlich des Schutzes vor Überspannungen und auf Fehlerstrom-Schutzeinrichtungen (RCD, früher FI-Sicherung) kontrollieren und ergänzen.
• Ist der Blitzschutz des Hauses ausreichend ausgelegt? Für gefährdete Geschosse sollte es komplett getrennte Stromkreise geben, die bei Bedarf vollständig stromlos geschaltet werden können.
• Legen Sie Zählerkästen, den Hausanschluss etc. überflutungssicher an.
• Wenn Sie in einem Überflutungsgebiet wohnen, sollten Sie überlegen, sich ein leistungsstarkes, kleines Notstromaggregat für den Betrieb einer Tauchpumpe anzuschaffen.

Die Heizung

• Sichern Sie Tankanlagen im Haus und im Außenbereich gegen Aufschwimmen.
• Planen Sie auch die Möglichkeit des Betriebs der kompletten Heizungsanlage über Notstrom mit ein.
• Die Heizungsanlage selbst sollte auch gegen Überflutungen gesichert werden.

Wie gefährdet ist Ihre Wohnlage?

Ob Ihre Wohnlage hochwassergefährdet ist, können Sie auf dem Portal der Hochwassergefahren- und -risikokarten der Bundesländer überprüfen. Viele Gemeinden bieten auch Starkregengefahrenkarten an. Diese können Ihnen dabei helfen, Ihr Starkregenrisiko einzuschätzen, um entsprechende Vorsorgemaßnahmen zu treffen.

• Hochwassergefahren- und -risikokarten der Bundesländergeoportal.bafg.de